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林颐林琳做快活香煎总统牛柳
2011.08.10 19:57:04
林颐林琳做快活香煎总统牛柳[信息编辑]: [信息来源]: [发布时间]:2009-09-27 [浏览量]:1614
最近新浪美食频道邀请了林颐、林琳做客《厨房插班生》,在珠江宾馆大厨林师傅的指导下,教大家学做香煎总统牛柳这道看似简单但却十分考功力的菜。看看他们的第一次合作的美食吧!
林颐和林琳两位DJ分工非常明晰,林颐负责掌厨,掌控锅铲等的使用,穿着漂亮的林琳为了保护衣裳,负责摆盘和装饰的工作。
尽显最佳拍档
正所谓男女搭配,工作不累,两人现场有说有笑,不时相互“攻击”。
林颐:你到底有没有进过厨房啊?快糊啦!
林琳:哼!起码我煮熟了!
看来男人在厨房煮菜是最有魅力的嘛
林琳设计了一个兔子造型,有意思!
虽然摆放“小兔子”造型,摆盘方面获得林师傅的肯定和赞许
但两人还是在做这道菜的过程中犯下几个小失误。一是对待这种进口的总统牛柳,腌制的时间不能过长,而是在煎的过程中,时间没有控制好,本来要煎至五成熟的,却只达到3-4成熟。大家记住咯!
卖相还不错吧!美味的总统牛柳出炉啦!
林颐:你先试吃吧!
林琳:呵呵,客气啦,还是师傅你先吧!
《厨房插班生》本期精彩视频:
http://eat.gd.sina.com.cn/kitchen13/index.html