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2015.08.12 16:35:33

在介绍美食前，橙妹要讲段古被大家听下先。

话说晚清宣统年间，喺广东佛山南海县叠滘村有一个叫“陈茂公”的农民，煮得一手好菜。

在十里八乡中出名的就是挞制各种丸子，例如：鱼肉丸、猪肉丸、牛肉丸。他还能熬配出一煲“神仙清汤”作为汤料，浸泡丸子佐食。

此技法传至第四代世孙陈爱嫦女士手中。她在饮食行业工作的30年中，将挞制丸子的技法不断研究创新。

在公元2006年首创将鱼肉、猪肉、鸡肉三合为一，加香料挞制出与众不同的肉丸子。此丸子让众多饮食界名家在对各类不同地方的肉丸子进行盲试（闭眼试吃），每次最获好评者必为之。

咁究竟，呢款美味嘅肉丸喺叫咩名堂呢？

犀利啦！仲喺绝招来嘅！

原来呢个肉丸子名为“无影脚陈氏盲公丸”，盲公丸用猪肉、鱼肉加鸡肉有机结合，粒粒圆润，讲究“鲜、甜、嫩、滑、爽”。而汤底，更是店家精心之作，采用虾米、大地鱼等熬制而成，清甜的汤汁香味浓郁，店家提醒：想健康，要记得把汤喝完哦！

而且！参加“开心食饭哈哈超”活动，分享自拍到朋友圈，仲可以喺无影脚陈氏盲公丸旗下分店享8折优惠（套餐及特价饮品除外）！

活动分店：

中华广场店、佰福荟店

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